2017/07/17

暑い夏ですね☆

            

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  皆様、こんにちは。
暑中、お見舞い申し上げますm(__)m

  毎日、すごい暑さが続きますが、お元気ですか?
家の庭は、葉っぱだらけになってしまいました~(^^ゞ


      
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  今日は、3連休最後の日に、梅干しとシソジュースを
作ってみました~wine
shine

  梅ジュースも梅が出盛りの時に作ったら、ものすごく
美味しくって、息子が家にも作ってと、梅を持ってくるほど~lovely


  塾の方では、英検3級に2次試験まで受かった女子や
今週、テニスで都大会まで出場するスポーツ少年がいたりで、
教え子達の活躍が目覚ましいこの頃ですnotes

    でも、今週から、また夏季講習が始まるので、ハードで
暑い夏になりそうです。ブログはまた、滞るかもしれませんが
どうぞお気になさらずに。。。(u_u。)

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  春先から膝を痛めていて、歩くのもやっとな感じで
辛い思いをしていました。でも、息子が色々と健康サプリを
買ってきてくれるので、この頃、大分良くなってきました。

  あとは、腕の良い整骨医さんと出会って、整体の
お陰もあってか、「膝が大分、良くなっていますね!」
とやはりお皿が柔らかくなっているようで、歩くのが
大分、スムーズにできるようになりましたnotes

  3ヶ月ほどあまり遠出ができなかったこともあり
実家にも行けずにいましたら、母が八王子の方に
急にホーム生活を余儀なくされていました。母の
脚が悪化してしまったようでした。昨日、往復5時間
余りかかりましたが、そこで母に逢えて良かったです。

  家の近くのホームも当たったりしていますが
どこも待機待ちとのことで、いつになるやら?と
気がもめています。

  暑い夏を皆様も諸事情がおありかと思いますが、
梅干しなどで暑気払いをして(笑)、どうぞ熱中症に
ならないようにお元気でお過ごしくださいませ。
   本当に、公私&天候共に暑い夏になりそうですsun


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2017/06/19

週末は連日、楽しくランチ☆☆

            

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    皆様、こんにちは~notes
今日は、晴れ間も見えてきそうで爽やかですねsun

 
 
   白いランタナの饗宴?は大げさですけど、今は一番
よく咲いてくれていますheart04


   
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   大久しぶりに、友人と会うために有楽町まで行ってきました。
いつもの和食のお店で、2時間近く積もる話しで楽しかったですlovely

  一週間に一度、運動をされているので、連続8時間余りの
山登りもお友達と一緒に歩かれたようで、素晴らしい~sign01
  私など脚が弱る一方なので、もっと運動しないと駄目よ!
と怒られてしまいました(^^ゞ 彼女も薔薇をお庭で育てていて
今は悠々自適な生活を楽しむ素適なマダムです(*゚▽゚)ノ



     

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  ご親族が関係していらっしゃるというおしゃれな洋菓子を
頂きました。三越デパートで販売されているので、さすがに
見た目もお味も素晴らしい洋菓子です。

 
  こちらの方が、詳しく書かれています↓

http://macaro-ni.jp/21655

 
 
    
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  上のベリー系のスティックラスクに入っていた
ラズベリーがとても新鮮なお味で感激でしたlovely
家のラズベリーは、まだ小さな実ですが、まさに
もぎ立てのプチプチ・フルティーさと同じ食感
でしたので、かなり食材にもこだわりがあるようです。

  Chiさん、本当にいつもエネルギッシュで各地を
旅されたり、本の読み聞かせなどのボランティアでも
活躍されているお話を伺えて元気パワーを頂きました!
美味しいお菓子もどうもありがとう~ heart02 また、夏休み、
会いましょうねshine

  ★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

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  翌日も娘から一緒にランチしないかしら?と
急なお誘いメールが入りました。孫娘にも久しぶり
だったので、バタバタと支度をしてイタリアンのお店
で会いました(o^-^o)

    混んでいたので、先に着いた娘達がイスで待ちながら
食べ物シールを貼って遊んでいました。今は、可愛い
シールの本があって、言葉を覚えるのも楽しくできて
いますね(・∀・)イイ!

    幼稚園でも元気に遊んで給食も良く食べているようで、
良く食べました賞
という賞を園から頂いたそうですshine やっぱりシェフの
子供だけあるわね~note とその健啖振りに娘と笑いましたscissors


     
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  娘からもドレッシングもち麦という身体に良さそうな
お土産を貰いました~shine ヤッターヽ(´▽`)/


       
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   娘たちには、急いで造ったラベンダーリース
プレゼントしました~cute  

 

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  週末は、久しぶりに連日、外出してしまったり雨降り
で散歩に連れて行けなかったので、今から2匹を連れて
お散歩に行ってきます~dogdash   
    

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2017/06/15

White Flowers ☆ クルミ

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   今日も日中は、天気が良さそうですね~sun
クチナシの花が次々と咲いてくれます。純真なお姫様の
ような気品のよさがありますね~shine

  白いランタナと一緒に活けてみましたshine

 

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 昨日、購入したベラ系のブルーです。ブルーの色が鮮やか
なのと、毎年、アジサイのようなこの系統のお花を購入して
しまいます~ cute 

 

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 昨日仲間入りしたソフト・バジルも美味しそうでしょう?

 

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  バケットがあったのですが、カレーはないので
トマトソースにカレーパウダーを加えチーズを上に
乗せて焼きました~~note 早速、バジルも~bud

   あとは、最近、クルミをトースターで少し焼いて
から、何でも振りかけて食べています。クルミは
身体にとっても良いそうですよsign01^こちらの方のHPで

クルミの22の効用

 

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 iHerbで購入した「クルミ油」です。サラダなど
作ると、意外とさっぱりとして風味があるサラダに
なって重宝しています。

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2017/06/14

ラベンダーの収穫☆

            

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  今日は、午後にかけてだんだんお天気も良くなって
きたので、ラベンダーを半分ほど収穫しました~cute

  

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  近くのホームセンターまでdogお散歩に行ってきました。
アモーレ」という名のサフィニアが可愛らしいですね~shine

 

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  アッピーは、他のお客さんに構ってもらって喜び過ぎて
ハァ~ハァ~してますhappy01

 ブルー系のお花とソフト・バジルの鉢を購入してきましたbud
タイムが欲しかったのですが、最近はあまり販売していま
せんね。。 塾の側のホームセンターで探してみます~sweat01

 

 

 今日は、塾がお休みなので、夕方から少しのんびり
できて犬達とスキンシップできますheart04


  ・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

 

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   近くのスーパーで、
お豆ホクホク 十六穀ごはん」↑を見つけました。
白米と一緒に炊くと、ご飯がホクホクしてとっても
美味しくなります~notes 


  ロンドン西部で、高層ビルが大火事になってまた
多数の死傷者がでたようです。火の勢いが早く大惨事
になってしまったようです。コミュニティの人々がとても
協力的で助け合おうとしている姿だけが救いです。

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2017/06/13

梅雨空に、香り立つ植物☆☆☆

          

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   皆様、こんにちは~shine
今朝は、雨が降ってさすがに梅雨空ですね~rain

 

 
    慌てて、一輪咲いてくれたオールド・ローズクチナシの花を
採り、花瓶に飾りました~(゚ー゚;

    小さいながらものすごく良い香りを放っています~lovely
この香りを凝縮して集めたくなりますね~・‥…━━━☆・‥…☆

 

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   フランボワーズの実が、遂に赤くなりました~cherry
  毎日、観察していただけに感激もひとしおなんですが
  そのままお味見したところです~heart04  まだ、酸味が強い
  ですが、新鮮なビタミン果汁のお味がしましたよぉheart 


   

 

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 ラベンダーも少しだけ摘んでおきました。明日でも時間が
あったら、もっと収穫しなくては、と梅雨空を見上げましたsprinkle


  まだ、今日は涼しくて過ごしやすいですが、蒸し暑くなって
参りますので、皆様も体調にはお気をつけくださいませm(__)m
 

 

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2017/06/12

クチナシの花☆「ババ・オ・ラム」パリの老舗パティストリ

         

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    様、こんにちは~note
あまり遠出ができなくなってしまったので、家の庭で楽しんでいます。
それで、毎日、なにかしら変化があるもので、今日は、クチナシ
花が咲いていたので、ちょっと撮って見ましたshine

  今年は、本当に花が咲く年みたいで、こんなに咲くと自分の命が
短いのかしら?なんて変な勘ぐりをしたくなるほどですが、少し庭土
を掘り起こすとミミズも出てくるので、土の状態が良くなったんですねsmile

  
     
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    オールド・ローズが一輪だけ咲きました~shine 小さいけれど、
その芳香はやっぱり芳しい~(*^-^) 今年はシュートが何本か
脇から伸びてきたので、また来年に期待したいですwink


       
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  アッピーは、色々な草や花の匂いを嗅ぐのが大好きですheart04
今日は、フランボワーズが赤味を増したので、甘酸っぱい香り
に惹かれたのでしょうか?

 

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   無理やりカメラに顔を向かせたので、ちょっとヤブにらみかな?


     
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  今回のワイルドストロベリーは、次々と実が結実するので
嬉しいです~~(・∀・)イイ!

 

   ★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

 

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  先ほど、TV5 MONDE でパリのパティストリーでも老舗の
ストレール」を紹介していま
した。「ババ・オ・ラム」の発祥
として有名なんだそうです。

 

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   パリには、本当にオシャレで美味しそうなパティストリーが
多いですよね!  


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  店主さんが、「ババ・オ・ラム」の歴史と製造方法を説明して
くださるところです。後方に見えるのは、日本人の方でしょうか?

    
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 製造方法は、至ってシンプルな感じでしたが、ラム酒に15-20分
漬けこんだブリオッシュは、なんとも香り立つようで美味しそう~heart

  
  私も日本では、サバランは大好きなのでパリに行ってみたく
なりましたね~airplane

  こちらの方のホームページで、「ババ・オ・ラム」発祥のパティストり
について、詳しく掲載されています↓
ストレール|Stohrer

 以前は、娘と一緒に良く美味しい物食べ歩きをしたものですが
都内も出歩くことがままならず、パリやロンドンやニューヨークなど
また行ける日が来るでしょうか? 

   それでもこの時期は、庭仕事も楽しいので、日々真っ黒になり
つつ家の周辺で楽しみを見つけたいと思います( ̄ー ̄)ニヤリ

.。.:**:.。..。.:**:.。..。.:**:.。..。.:**:.。.

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 この頃、良くカレーを作るのですが、朝は、バゲットの
上に少し牛乳やトマトジュースで伸ばしたカレーと
チーズを乗せてオーブンで焼くと美味しいですsign03

  今日は、バゲットを切らしてしまったので、トーストの
パンでしたが、やっぱりちょっと柔らか過ぎて離乳食か
老人食のような食感でしたcoldsweats01

 

 

 

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2017/06/11

植物からの気☆Lemon Pavloa by Nigera

      

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   皆様、こんにちは~note
梅雨入りしましたが、今のところ雨降りは少ないですねcloud

 
    日曜日は、空気感も柔らかく感じて、皆さん、お休み
されている方も多いのか庭に出ていてもなんとなく
のんびりと庭作業ができます。 いつもと同じような
お花達ですが、今日は皆様に「植物の気」を少し感じて
いただければと思って、そんな写真を撮ってみました。

 

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   直径10cm位の「オランダ朝顔」巨大ですcute 夕方に
かけてピンク色に変色して萎んで行きます。

 


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  ラベンダーの小さな花が少しずつ咲いています。もっと雨が降って
来る前に収穫した方が良さそうですね~lovely

  

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      赤色系の「ランタナ」が咲きだしました。小さいながら
  花火がパッと開いたような鮮やかさがありますね~heart04

 

    
     
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   白色系の「ランタナ」も今年は木が大きくなったので
きっとお花を沢山、咲かしてくれるかと思います~notes

  その上のフランボワーズの実も赤く色づいて、もうすぐ
収穫できるでしょうか? 葉っぱは大分、虫に食べられて
いますが、実の方は食べられずに頑張っています!

   

 

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  先日、定植した蔓バラの横に、ベランダで育った「五色ヒイラギ」と
左の樹木を植えました。風が強く吹くのと西日対策です。左の樹木の
名前を忘れてしまったのですが、「ヒノキ」の一種らしくて、少し葉っぱ
を取って香りを嗅ぐと確かに「ヒノキ」ような香りがしました~bud 

    3種の植物がこの先、熱い夏をどのように生長していくか分かり
ませんが、朝夕と水やりしながら見守ってあげたいと思います。

 

  
   ・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

 

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 昨日、ナイジェラさんの料理番組を偶然、観ることができて
やっぱり、彼女は素適な女性だなぁ~と思ってしまいますheart

 
  これは、トルコ料理なんだそうですが、レッドカリーという
辛みの強い香辛料を水で溶かしてから、砂抜きアサリを
入れて一煮して取り出しているところです。

 

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 少しボケてしまいましたが、上から先ほどのカレースープを
かけて、トルコバジルをあしらっています。かなり辛そうですが
スパイシーな元気が出そうな一品です。どこかで、レッドカリー
って調達できるのでしょうか? カレー大好きなので、手に
入れてみたいです!
 

 

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 ラディッシュを半分に切って、オーブンのお皿に白い部分
を下に敷き詰めて、オリーブオイルをかけて焼きます。
それだけで、ジューシーなラディッシュになるそうです。


   
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   クレソンの上に、その焼いたラディッシュを乗せるとお花畑
のように、可愛らしくて色どりも綺麗ですね~shine ラディッシュって
生だと少し辛みがありますが、こうやって一手間加えると
きっと、私達が知らないお味に変身するのでしょうね~(o^-^o)


   
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   ナイジェラさん独自の「レモン・パブロワ」です。メレンゲに
レモンの皮を少しとレモン汁を入れて、オーブンで一時間
低温で焼いて土台を作ってから、ビン入りの「レモンカート
というのを乗せていました。

   
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   最後に、生クリームを乗せて、カリッと焼いたアーモンドを
トッピングするそうです。レモン風味で美味しそうですね~lovely

  ゲストの男性が、これを頂いてから「You are genius!!」と
本当に美味しそうに召し上がっていました~o(*^▽^*)o
      

 


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   またまた、ボケてしまって申し訳ないのですが、
ナイジェラさん、少しお痩せになったかお疲れなのか
いつもより元気がないように見えました。美と食の女神さま
どうぞお身体に気をつけて、まだまだ、美味しいお料理を
教えてくださいね!!

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   ナイジェラさんのHPに「レモン・パブロワ」の作り方が
掲載されています→ 
LEMON PAVLOA by Nigera

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2017/06/07

息子の誕生日☆フランスのドキュメント番組

            

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  皆様、こんにちは~shine
今日は、息子の誕生日でもあり梅雨入りでもあります~rain
息子が産まれた翌日から梅雨入りだったので、それから
いつも息子の誕生日辺りから毎年、梅雨入りです~sprinkle

 
  ディズニーランドに息子夫婦は、行くと言ってました。
いつまでも仲良く、誕生日には楽しく過ごして欲しいですheart04

  ワイルド・ストロベリーが実ったのと今朝の花々を
バースディ・フラワーとしてちょっと活けてみましたbirthday

      

 

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   アッピーは、2歳8ヶ月になり、大分、お利口さんに
なりました~lovely ボール遊びが大好きなので、お兄ちゃん
が時々、帰ってくると豪快に家中を走り回ってボールを
追いかけまわしています~soccer


   
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    「オランダ朝顔」は一房に10個位の蕾をつけているのもあって
ホントー、怖い位、精力的に毎朝、いっぱい咲いています~cute


  

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  TV5 MONDEのフランス放送は、面白い番組が多いので
時々、映画など深夜まで観てしまうことが多いです。
今朝は、クジラを観察しているドキュメント番組でしたが、
調査している博士が、クジラと一緒に海の中で、舞うように
して遊んでいる映像が感動的でした~sign03


  
 

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それと、フランス各地の食べ物を紹介している番組で
右に座っているパリのレストラン・オーナーがフランス
各地を自身で探しまわって食材を集めてくるお話が
映像とともに美しくも美味しい物ばかりで良かったですnotes
   

 

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  ブルゴーニュ地方のイル・マレ?だったかと思いますが
その地域にはエリカの花が多く咲いているので、蜂が
その蜜を吸って、独特の美味しい蜂蜜が出来るそうです。

   海岸の美しい景色にも魅了されましたが、フランスの
ドキュメンタリー番組は映像的に美しくて映画を観ている
ようです。

 

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  2か所目は、ビスケットを製造しているところを訪ねていました。
シンプルですが、上質な材料で造られたビスケットも美味しそう
でした~~heart

 

 

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  フランスのキャラメルって美味しいんですが
こういったキャラメルの元となるビンの商品も
販売されているようです。


     
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  3件目は、海岸のホテルを経営されているご夫妻で、
自ら自然栽培をされている農園を紹介していました。
イタリアの友人から頂いたアンティーチョークを育ていて
それをお料理していました。

   ご主人は、なるべく農薬を使わないので、コーヒーの
残りカスをアリ避けに畑に撒いているそうです。私も薔薇
は沢山の農薬を使用するようにと、言われていますが、
ハーブが庭に多いため、なるべく無農薬で育てたいので
早速、コーヒーの残りカスを庭に撒いてみました(・∀・)イイ!。
     

 

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  大きな「鉄板焼き」で焼き物は調理するようです。日本語で
「鉄板焼き」と二人で話していたので、日本製のようですね?
なんか、嬉しくなりますね!

 

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  最後は、ホテルの海岸前で、ご主人がスズキのタタキを
海のハーブとともに手早く作っていらして、最後はこんなに
素適なアート作品に仕上げて素晴らしかったですshine

   TV5 MONDEは、番組を選べは本当に見応えがある
フランス放送局です。特に、自然と人間との繋がりを
主にドキュメントで描いている作品はいつも感動させられ
ます。

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 フランボワーズの葉っぱに、小さなテントウムシが
乗っていました。以前は、テントウムシもチョウチョも
ハチもよく飛んできましたが、なぜか年々、減って
いますね。。 小さな生き物達も大事にしてあげたい
ですね!でも、害虫は弱いですが~(^^ゞ

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