2017/06/19

週末は連日、楽しくランチ☆☆

            

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    皆様、こんにちは~notes
今日は、晴れ間も見えてきそうで爽やかですねsun

 
 
   白いランタナの饗宴?は大げさですけど、今は一番
よく咲いてくれていますheart04


   
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   大久しぶりに、友人と会うために有楽町まで行ってきました。
いつもの和食のお店で、2時間近く積もる話しで楽しかったですlovely

  一週間に一度、運動をされているので、連続8時間余りの
山登りもお友達と一緒に歩かれたようで、素晴らしい~sign01
  私など脚が弱る一方なので、もっと運動しないと駄目よ!
と怒られてしまいました(^^ゞ 彼女も薔薇をお庭で育てていて
今は悠々自適な生活を楽しむ素適なマダムです(*゚▽゚)ノ



     

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  ご親族が関係していらっしゃるというおしゃれな洋菓子を
頂きました。三越デパートで販売されているので、さすがに
見た目もお味も素晴らしい洋菓子です。

 
  こちらの方が、詳しく書かれています↓

http://macaro-ni.jp/21655

 
 
    
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  上のベリー系のスティックラスクに入っていた
ラズベリーがとても新鮮なお味で感激でしたlovely
家のラズベリーは、まだ小さな実ですが、まさに
もぎ立てのプチプチ・フルティーさと同じ食感
でしたので、かなり食材にもこだわりがあるようです。

  Chiさん、本当にいつもエネルギッシュで各地を
旅されたり、本の読み聞かせなどのボランティアでも
活躍されているお話を伺えて元気パワーを頂きました!
美味しいお菓子もどうもありがとう~ heart02 また、夏休み、
会いましょうねshine

  ★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

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  翌日も娘から一緒にランチしないかしら?と
急なお誘いメールが入りました。孫娘にも久しぶり
だったので、バタバタと支度をしてイタリアンのお店
で会いました(o^-^o)

    混んでいたので、先に着いた娘達がイスで待ちながら
食べ物シールを貼って遊んでいました。今は、可愛い
シールの本があって、言葉を覚えるのも楽しくできて
いますね(・∀・)イイ!

    幼稚園でも元気に遊んで給食も良く食べているようで、
良く食べました賞
という賞を園から頂いたそうですshine やっぱりシェフの
子供だけあるわね~note とその健啖振りに娘と笑いましたscissors


     
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  娘からもドレッシングもち麦という身体に良さそうな
お土産を貰いました~shine ヤッターヽ(´▽`)/


       
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   娘たちには、急いで造ったラベンダーリース
プレゼントしました~cute  

 

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  週末は、久しぶりに連日、外出してしまったり雨降り
で散歩に連れて行けなかったので、今から2匹を連れて
お散歩に行ってきます~dogdash   
    

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2017/06/15

White Flowers ☆ クルミ

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   今日も日中は、天気が良さそうですね~sun
クチナシの花が次々と咲いてくれます。純真なお姫様の
ような気品のよさがありますね~shine

  白いランタナと一緒に活けてみましたshine

 

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 昨日、購入したベラ系のブルーです。ブルーの色が鮮やか
なのと、毎年、アジサイのようなこの系統のお花を購入して
しまいます~ cute 

 

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 昨日仲間入りしたソフト・バジルも美味しそうでしょう?

 

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  バケットがあったのですが、カレーはないので
トマトソースにカレーパウダーを加えチーズを上に
乗せて焼きました~~note 早速、バジルも~bud

   あとは、最近、クルミをトースターで少し焼いて
から、何でも振りかけて食べています。クルミは
身体にとっても良いそうですよsign01^こちらの方のHPで

クルミの22の効用

 

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 iHerbで購入した「クルミ油」です。サラダなど
作ると、意外とさっぱりとして風味があるサラダに
なって重宝しています。

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2017/06/14

ラベンダーの収穫☆

            

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  今日は、午後にかけてだんだんお天気も良くなって
きたので、ラベンダーを半分ほど収穫しました~cute

  

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  近くのホームセンターまでdogお散歩に行ってきました。
アモーレ」という名のサフィニアが可愛らしいですね~shine

 

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  アッピーは、他のお客さんに構ってもらって喜び過ぎて
ハァ~ハァ~してますhappy01

 ブルー系のお花とソフト・バジルの鉢を購入してきましたbud
タイムが欲しかったのですが、最近はあまり販売していま
せんね。。 塾の側のホームセンターで探してみます~sweat01

 

 

 今日は、塾がお休みなので、夕方から少しのんびり
できて犬達とスキンシップできますheart04


  ・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

 

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   近くのスーパーで、
お豆ホクホク 十六穀ごはん」↑を見つけました。
白米と一緒に炊くと、ご飯がホクホクしてとっても
美味しくなります~notes 


  ロンドン西部で、高層ビルが大火事になってまた
多数の死傷者がでたようです。火の勢いが早く大惨事
になってしまったようです。コミュニティの人々がとても
協力的で助け合おうとしている姿だけが救いです。

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2017/06/13

梅雨空に、香り立つ植物☆☆☆

          

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   皆様、こんにちは~shine
今朝は、雨が降ってさすがに梅雨空ですね~rain

 

 
    慌てて、一輪咲いてくれたオールド・ローズクチナシの花を
採り、花瓶に飾りました~(゚ー゚;

    小さいながらものすごく良い香りを放っています~lovely
この香りを凝縮して集めたくなりますね~・‥…━━━☆・‥…☆

 

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   フランボワーズの実が、遂に赤くなりました~cherry
  毎日、観察していただけに感激もひとしおなんですが
  そのままお味見したところです~heart04  まだ、酸味が強い
  ですが、新鮮なビタミン果汁のお味がしましたよぉheart 


   

 

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 ラベンダーも少しだけ摘んでおきました。明日でも時間が
あったら、もっと収穫しなくては、と梅雨空を見上げましたsprinkle


  まだ、今日は涼しくて過ごしやすいですが、蒸し暑くなって
参りますので、皆様も体調にはお気をつけくださいませm(__)m
 

 

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2017/06/12

クチナシの花☆「ババ・オ・ラム」パリの老舗パティストリ

         

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    様、こんにちは~note
あまり遠出ができなくなってしまったので、家の庭で楽しんでいます。
それで、毎日、なにかしら変化があるもので、今日は、クチナシ
花が咲いていたので、ちょっと撮って見ましたshine

  今年は、本当に花が咲く年みたいで、こんなに咲くと自分の命が
短いのかしら?なんて変な勘ぐりをしたくなるほどですが、少し庭土
を掘り起こすとミミズも出てくるので、土の状態が良くなったんですねsmile

  
     
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    オールド・ローズが一輪だけ咲きました~shine 小さいけれど、
その芳香はやっぱり芳しい~(*^-^) 今年はシュートが何本か
脇から伸びてきたので、また来年に期待したいですwink


       
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  アッピーは、色々な草や花の匂いを嗅ぐのが大好きですheart04
今日は、フランボワーズが赤味を増したので、甘酸っぱい香り
に惹かれたのでしょうか?

 

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   無理やりカメラに顔を向かせたので、ちょっとヤブにらみかな?


     
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  今回のワイルドストロベリーは、次々と実が結実するので
嬉しいです~~(・∀・)イイ!

 

   ★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

 

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  先ほど、TV5 MONDE でパリのパティストリーでも老舗の
ストレール」を紹介していま
した。「ババ・オ・ラム」の発祥
として有名なんだそうです。

 

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   パリには、本当にオシャレで美味しそうなパティストリーが
多いですよね!  


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  店主さんが、「ババ・オ・ラム」の歴史と製造方法を説明して
くださるところです。後方に見えるのは、日本人の方でしょうか?

    
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 製造方法は、至ってシンプルな感じでしたが、ラム酒に15-20分
漬けこんだブリオッシュは、なんとも香り立つようで美味しそう~heart

  
  私も日本では、サバランは大好きなのでパリに行ってみたく
なりましたね~airplane

  こちらの方のホームページで、「ババ・オ・ラム」発祥のパティストり
について、詳しく掲載されています↓
ストレール|Stohrer

 以前は、娘と一緒に良く美味しい物食べ歩きをしたものですが
都内も出歩くことがままならず、パリやロンドンやニューヨークなど
また行ける日が来るでしょうか? 

   それでもこの時期は、庭仕事も楽しいので、日々真っ黒になり
つつ家の周辺で楽しみを見つけたいと思います( ̄ー ̄)ニヤリ

.。.:**:.。..。.:**:.。..。.:**:.。..。.:**:.。.

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 この頃、良くカレーを作るのですが、朝は、バゲットの
上に少し牛乳やトマトジュースで伸ばしたカレーと
チーズを乗せてオーブンで焼くと美味しいですsign03

  今日は、バゲットを切らしてしまったので、トーストの
パンでしたが、やっぱりちょっと柔らか過ぎて離乳食か
老人食のような食感でしたcoldsweats01

 

 

 

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2017/06/11

植物からの気☆Lemon Pavloa by Nigera

      

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   皆様、こんにちは~note
梅雨入りしましたが、今のところ雨降りは少ないですねcloud

 
    日曜日は、空気感も柔らかく感じて、皆さん、お休み
されている方も多いのか庭に出ていてもなんとなく
のんびりと庭作業ができます。 いつもと同じような
お花達ですが、今日は皆様に「植物の気」を少し感じて
いただければと思って、そんな写真を撮ってみました。

 

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   直径10cm位の「オランダ朝顔」巨大ですcute 夕方に
かけてピンク色に変色して萎んで行きます。

 


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  ラベンダーの小さな花が少しずつ咲いています。もっと雨が降って
来る前に収穫した方が良さそうですね~lovely

  

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      赤色系の「ランタナ」が咲きだしました。小さいながら
  花火がパッと開いたような鮮やかさがありますね~heart04

 

    
     
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   白色系の「ランタナ」も今年は木が大きくなったので
きっとお花を沢山、咲かしてくれるかと思います~notes

  その上のフランボワーズの実も赤く色づいて、もうすぐ
収穫できるでしょうか? 葉っぱは大分、虫に食べられて
いますが、実の方は食べられずに頑張っています!

   

 

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  先日、定植した蔓バラの横に、ベランダで育った「五色ヒイラギ」と
左の樹木を植えました。風が強く吹くのと西日対策です。左の樹木の
名前を忘れてしまったのですが、「ヒノキ」の一種らしくて、少し葉っぱ
を取って香りを嗅ぐと確かに「ヒノキ」ような香りがしました~bud 

    3種の植物がこの先、熱い夏をどのように生長していくか分かり
ませんが、朝夕と水やりしながら見守ってあげたいと思います。

 

  
   ・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

 

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 昨日、ナイジェラさんの料理番組を偶然、観ることができて
やっぱり、彼女は素適な女性だなぁ~と思ってしまいますheart

 
  これは、トルコ料理なんだそうですが、レッドカリーという
辛みの強い香辛料を水で溶かしてから、砂抜きアサリを
入れて一煮して取り出しているところです。

 

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 少しボケてしまいましたが、上から先ほどのカレースープを
かけて、トルコバジルをあしらっています。かなり辛そうですが
スパイシーな元気が出そうな一品です。どこかで、レッドカリー
って調達できるのでしょうか? カレー大好きなので、手に
入れてみたいです!
 

 

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 ラディッシュを半分に切って、オーブンのお皿に白い部分
を下に敷き詰めて、オリーブオイルをかけて焼きます。
それだけで、ジューシーなラディッシュになるそうです。


   
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   クレソンの上に、その焼いたラディッシュを乗せるとお花畑
のように、可愛らしくて色どりも綺麗ですね~shine ラディッシュって
生だと少し辛みがありますが、こうやって一手間加えると
きっと、私達が知らないお味に変身するのでしょうね~(o^-^o)


   
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   ナイジェラさん独自の「レモン・パブロワ」です。メレンゲに
レモンの皮を少しとレモン汁を入れて、オーブンで一時間
低温で焼いて土台を作ってから、ビン入りの「レモンカート
というのを乗せていました。

   
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   最後に、生クリームを乗せて、カリッと焼いたアーモンドを
トッピングするそうです。レモン風味で美味しそうですね~lovely

  ゲストの男性が、これを頂いてから「You are genius!!」と
本当に美味しそうに召し上がっていました~o(*^▽^*)o
      

 


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   またまた、ボケてしまって申し訳ないのですが、
ナイジェラさん、少しお痩せになったかお疲れなのか
いつもより元気がないように見えました。美と食の女神さま
どうぞお身体に気をつけて、まだまだ、美味しいお料理を
教えてくださいね!!

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   ナイジェラさんのHPに「レモン・パブロワ」の作り方が
掲載されています→ 
LEMON PAVLOA by Nigera

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2017/06/07

息子の誕生日☆フランスのドキュメント番組

            

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  皆様、こんにちは~shine
今日は、息子の誕生日でもあり梅雨入りでもあります~rain
息子が産まれた翌日から梅雨入りだったので、それから
いつも息子の誕生日辺りから毎年、梅雨入りです~sprinkle

 
  ディズニーランドに息子夫婦は、行くと言ってました。
いつまでも仲良く、誕生日には楽しく過ごして欲しいですheart04

  ワイルド・ストロベリーが実ったのと今朝の花々を
バースディ・フラワーとしてちょっと活けてみましたbirthday

      

 

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   アッピーは、2歳8ヶ月になり、大分、お利口さんに
なりました~lovely ボール遊びが大好きなので、お兄ちゃん
が時々、帰ってくると豪快に家中を走り回ってボールを
追いかけまわしています~soccer


   
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    「オランダ朝顔」は一房に10個位の蕾をつけているのもあって
ホントー、怖い位、精力的に毎朝、いっぱい咲いています~cute


  

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  TV5 MONDEのフランス放送は、面白い番組が多いので
時々、映画など深夜まで観てしまうことが多いです。
今朝は、クジラを観察しているドキュメント番組でしたが、
調査している博士が、クジラと一緒に海の中で、舞うように
して遊んでいる映像が感動的でした~sign03


  
 

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それと、フランス各地の食べ物を紹介している番組で
右に座っているパリのレストラン・オーナーがフランス
各地を自身で探しまわって食材を集めてくるお話が
映像とともに美しくも美味しい物ばかりで良かったですnotes
   

 

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  ブルゴーニュ地方のイル・マレ?だったかと思いますが
その地域にはエリカの花が多く咲いているので、蜂が
その蜜を吸って、独特の美味しい蜂蜜が出来るそうです。

   海岸の美しい景色にも魅了されましたが、フランスの
ドキュメンタリー番組は映像的に美しくて映画を観ている
ようです。

 

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  2か所目は、ビスケットを製造しているところを訪ねていました。
シンプルですが、上質な材料で造られたビスケットも美味しそう
でした~~heart

 

 

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  フランスのキャラメルって美味しいんですが
こういったキャラメルの元となるビンの商品も
販売されているようです。


     
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  3件目は、海岸のホテルを経営されているご夫妻で、
自ら自然栽培をされている農園を紹介していました。
イタリアの友人から頂いたアンティーチョークを育ていて
それをお料理していました。

   ご主人は、なるべく農薬を使わないので、コーヒーの
残りカスをアリ避けに畑に撒いているそうです。私も薔薇
は沢山の農薬を使用するようにと、言われていますが、
ハーブが庭に多いため、なるべく無農薬で育てたいので
早速、コーヒーの残りカスを庭に撒いてみました(・∀・)イイ!。
     

 

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  大きな「鉄板焼き」で焼き物は調理するようです。日本語で
「鉄板焼き」と二人で話していたので、日本製のようですね?
なんか、嬉しくなりますね!

 

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  最後は、ホテルの海岸前で、ご主人がスズキのタタキを
海のハーブとともに手早く作っていらして、最後はこんなに
素適なアート作品に仕上げて素晴らしかったですshine

   TV5 MONDEは、番組を選べは本当に見応えがある
フランス放送局です。特に、自然と人間との繋がりを
主にドキュメントで描いている作品はいつも感動させられ
ます。

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 フランボワーズの葉っぱに、小さなテントウムシが
乗っていました。以前は、テントウムシもチョウチョも
ハチもよく飛んできましたが、なぜか年々、減って
いますね。。 小さな生き物達も大事にしてあげたい
ですね!でも、害虫は弱いですが~(^^ゞ

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2017/06/05

植物たちからの恩恵☆「魔法の庭 ダルメイン」

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 日中は蒸し暑い位ですが、朝晩はまだ少しヒンヤリと
しますね~(゚ー゚)

  今朝、庭のハーブや花達を採ってるうちにドライ・
フラワーにしようと思って、このように束ねていますshine


   
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   この薔薇は、ギヨー社の「ヴァンテロ」という名前です。
少し小ぶりですが、今年は蕾がいくつかついて愛らしい姿を
見せてくれましたlovely


    
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  この「オランダ朝顔」は、こんなに大きなお花を咲かせても
一日で萎んでしまうので、花柄摘みも日課になってるほどです。

 

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  肉眼だと見えにくいのですが、カメラでアップすると
少しづつ赤く色づいて実に生長していますね~cherry
イチゴもこんな感じで実が生っていくのでしょうね~♪

   

 

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  先日、定植させたツル薔薇の大苗から小さな新芽が
芽生えていました。2,3日は落ち付かない様子をして
いましたが、少しづつ新しい土地に根を張っているようで
安心しました。

     

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  私はあまり整った庭にすることができないのですが、
ハーブ達が元気に手足を伸ばしてゆったりと生長していると
植物の喜びを感じて、こちらまで嬉しくなったりしますheart04


   

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  葡萄の枝葉も伸びてしまって、葡萄棚も作れないでおりますが
何か作って上げなければ。。と思案中です(^^ゞ

    


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  先日、NHK ドキュメンタリー 「魔法の庭 ダルメイン」という
英国湖水地方に12代続く屋敷「ダルメイン」の庭を管理している
奥様のジェーンさんの自然な庭造りを偶然、見ることができて
ものすごく心を打たれましたsign03

    ジェーンさんは、庭に住んでいる「キタリス」との関係を大事に
しています。そのリスたちがクルミを秋になると、庭のあちらこちらに
冬のために隠しておくのですが、庭仕事をしていて、そのクルミを
発見し新芽がでていたら、邸宅内にそのクルミを植えて記念樹に
するそうです。

  庭師さんも女性の年配の方ですが、ジェーンさんと一緒に
楽しく来春のためにチューリップや水仙の球根を庭に植えている
シーンもとても素適でした。そういった作業は、大変でもあり
ますが、ジェーンさんも心より楽しんで球根を植えているよう
でした。実際、春になって芽吹く姿を想像するのは楽しいですよね!

    クリスマスには、敷地内のキジを捉えて「ダルメインパイ」を
代々続くレシピを使って、邸宅に携わっている人達にご馳走
されていました。皆さん、少々、年配ですが、ジェーンさんと
長年、屋敷の管理をして下さる人達を大事にしている温かみを
感じて、素晴らしい女性であることに感銘を受けました。

    また、息子さんがロンドンからたまに帰っていらして、二人で
楽しく食事している時のジェーンさんの聡明で輝くような母としての
笑顔も印象に残っています。また、英語の発音が美しくて、
このようなきれいな英国系の英語を聴けるのは、貴重な
体験のようなほど、今、日本のメディアでは米国系の音が
氾濫(?)している感じがします。

  なんて長くなってしまいましたが、このような美しくも自然な
庭を維持している邸宅もありますが、また、哀しい悲劇が同じ
英国内でありました。犠牲者のご冥福をここでお祈り致します。

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